?

Log in

No account? Create an account
Аллергические реакции малышей на различные продукты — очень распространенная сегодня проблема. Она связана и с неправильным кормлением малыша, и с плохой экологической обстановкой. Нередко мамы, кормящие грудью, считают, что уж их-то ребенок застрахован от такой напасти. Но увы, это не так: аллергены могут содержаться и в грудном молоке.

Симптомы аллергии могут быть различны. Наиболее опасны отеки слизистой дыхательных путей (отек Квинке), когда трудно дышать. Если малыш начал задыхаться, немедленно вызывайте ему «скорую помощь»
Два типа аллергии

У малышей аллергия бывает двух типов: кожная (атопический дерматит) и пищевая. Одной из причин дерматита является наследственность. Но ошибкой было бы считать, что, если в вашем семейном анамнезе не было диатеза, то ваш ребенок полностью защищен от него.

Раздражения на коже и высыпания могут также появиться от контакта с какими-то веществами, например с пластмассой (вот почему так важно покупать ребенку качественные игрушки), или как реакция на химические вещества. Для предупреждения контактного дерматита врачи рекомендуют до трех лет стирать детские вещи отдельно от взрослых, используя не обычный, а специальный детский порошок.

Наибольшая трудность в лечении детей-аллергиков заключается в том, что дети не могут еще внятно объяснить, что они чувствуют. Обращайте внимание на такие ключевые слова, как «трудно дышать», «мой язык как будто вываливается изо рта», «мне щекотно в горле». С малышами до двух лет бывает еще сложнее.

Пищевую аллергию вызывают белки, содержащиеся в продуктах. В ответ на аллерген в организме синтезируются иммуноглобулины Е, которые активируют запуск реакций, приводящих к развитию аллергических симптомов. Вводя прикорм, обязательно следите за реакцией организма крохи. Обычно аллергические реакции возникают вскоре после употребления в пищу продукта, к которому имеется повышенная чувствительность.

Но иногда аллергия бывает замедленной и может проявиться через несколько часов после еды. Именно поэтому врачи рекомендуют давать новый продукт очень осторожно, понемногу. Еще одна рекомендация: все новые продукты давайте малышу утром, чтобы у вас была возможность понаблюдать за реакцией детского оргнизма в течение дня.

Симптомы пищевой аллергии могут быть самыми разными.

    Иногда она проявляется в виде сыпи, покраснений, кожа начинает шелушиться, ребенок жалуется на зуд и постоянно чешется.
    Может быть поражен желудочно-кишечный тракт. В таком случае начинается рвота (срыгивания или даже фонтанная рвота у грудничков), возможны запор или понос. У малыша также могут быть колики, метеоризм.
    Наиболее опасны аллергические реакции, при которых отекает слизистая дыхательных путей.
    Самое простое и наименее опасное, чего можно ожидать в таких случаях, — это аллергический насморк и коньюктивит. Антигистамины легко снимают эти явления. Опаснее бронхоспазмы, при которых ребенок не может вздохнуть полной грудью.
    Но наиболее опасен отек Квинке, при котором в области гортани возникает удушье, схожее с приступом бронхиальной астмы. Ребенок начинает хрипеть, появляется лающий кашель, одышка усиливается, цвет лица становится синеватым. В таком случае надо немедленно вызывать «скорую помощь».

Симптомы аллергии могут быть различны. Наиболее опасны отеки слизистой дыхательных путей (отек Квинке), когда трудно дышать. Если малыш начал задыхаться, немедленно вызывайте ему «скорую помощь»
Профилактика

Если не обращать внимания на различные симптомы пищевой аллергии, не сдавать тесты на переносимость тех или иных продуктов, то это может привести к бронхиальной астме в будущем.

Тесты на пищевую аллергию не занимают много времени. Делают их в кабинете аллерголога.

Во-первых, проводится цитологическое исследование мазков со слизистых (полость носа, конъюнктивы), что позволяет косвенно уточнить природу реакции (аллергическую, инфекционную или другую). Во-вторых, у детей берут кровь на анализ, по которому с высокой долей вероятности можно определить, есть ли у ребенка непереносимость каких-то продуктов.

Какова вероятность появления пищевой аллергии у ребенка?

Повышенный риск возникновения пищевой аллергии существует у детей, в семьях которых уже были зафиксированы случаи аллергии. Если один из родителей страдает аллергией, риск развития подобного заболевания у ребенка составляет 35 %, а если аллергическими заболеваниями страдают оба родителя, уровень риска повышается до 75 %.

Помимо наследственности к возникновению аллергических реакций могут привести гипоксия плода во время беременности и родов и даже перенесенные малышом острые респираторно-вирусные и кишечные инфекции с последующим нарушением состава кишечной микрофлоры, а также несоблюдение диеты мамой (в случае кормления грудью) или неправильное введение прикорма.

    Ведите дневник питания детей до 1—1,5 лет. Пока ребенок находится на грудном вскармливании, мама должна туда записывать не только время кормления, но также отмечать, что именно ела она сама. Как только ребенка переводят на взрослый стол, надо записывать все, что он съел. Если у малыша возникнет аллергическая реакция, педиатру будет легче разобраться, откуда она.

Продукты, которых лучше избегать.

    Арахис, шоколад, морепродукты, фрукты и ягоды красного и оранжевого оттенков (цитрусовые, ананасы, виноград).
    Чтобы не спровоцировать появление аллергии, детям не рекомендуется давать продукты, содержащие красители и консерванты. Исключите из питания дошкольников майонез, аджику, кетчуп, ткемали, горчицу, все копчености, газированные напитки.

Некоторые виды пищевой аллергии (например, дефицит лактазы, вызванный недостатком фермента в кишечнике, в результате чего при употреблении молочных продуктов возникают вздутие живота и понос), легко обнаружить по внешним признакам. Непереносимость сахара или пищевых добавок определяется не так просто. Будьте осторожны!
Особый случай

Задача родителей — научить ребенка не бояться своего состояния. По данным ВОЗ, более 60 % детей старше пяти лет попадают в больницу с острыми аллергическими реакциями прямиком из столовых. Все едят шоколад или апельсины, и ребенок-аллергик либо не хочет выделяться, либо не знает, что ему этого нельзя. Объясните ему, что у него повышенная чувствительность к определенным продуктам, но это не делает его ни хуже, ни лучше других детей.

Виктория Авербух, консультанты — иммунологи Ави Динер и Инесса Полякова
Кажется, из тыквы уже приготовлено множество блюд, но на самом деле идей рецептов из тыквы еще множество, поэтому простор для экспериментов будет всегда: салаты, закуски, супы, соусы, изысканные гарниры и даже мороженое!

Домашняя заготовка: пюре или сок



Если урожай тыквы удался, можно сделать наипростейшие, но очень важную заготовку – тыквенное пюре или сок. Первое легко изобразить с помощью блендера, второй – с помощью соковыжималки. Полученное таким образом пюре или сок лучше всего заморозить и использовать зимой для приготовления соусов, муссов, мороженого, а также в качестве добавки к основным блюдам.


Сок из тыквы, морковки и яблока

Самое простое, что можно приготовить из тыквы – сок, продукт, полезный во всех отношениях. Однако сок из тыквы будет еще вкуснее, если для сладости добавить в него морковь, а для кислинки – яблоко. Поэтому, если у вас есть соковыжималка, спешите готовить овощной сок из тыквы, моркови и яблока.

Возьмите 200-250 г тыквы, 4-5 морковок и яблоко, очистите овощи и крупно порежьте. У яблока вырежьте сердцевину. Выжмите сок из овощей и яблока сок. Фруктово-овощной жмых сохраните, его тоже можно использовать. Свежевыжатый сок слегка взболтайте и перелейте в стаканы (получится 2 порции). Можно украсить долькой яблока и тонким кружком морковки. Нарядно и вкусно!


Капкейки с тыквой, украшенные сливочным кремом и орехами пекан



После приготовления фруктово-овощного сока всегда остается много мякоти или, проще говоря, жмыха. Его правильно добавлять в выпечку, к примеру, сделать небольшие вкусные кексы – капкейки. Если жмыха нет, то в качестве замены можно использовать тыквенное пюре, его надо 1/2 стакана.

Что нужно:

1 стакан жмыха из тыквы и моркови
120 г муки
100 г сахара
50 г размягченного сливочного масла
¼ ст. молока
1 яйцо
горсть измельченных орехов пекан
½ ч. л. разрыхлителя
¼ ч. л. соли

Для крема:

70 мл сливок (жирность 15-20%)
70 г маскарпоне
30 г сахарной пудры
целые орехи пекан, апельсиновая цедра для украшения

Что делать:
Духовку разогрейте до 180-190°С.
В глубокой чашке соедините сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, сахар и соль). Затем добавьте размягченное сливочное масло и быстро вымесите тесто. После этого добавьте тыквенный жмых, молоко, яйцо и измельченные орехи – снова перемешайте тесто до однородной массы.

Переложите тесто в формочки, заполняя их на 1/3 объема. Выпекайте в разогретой духовке около 20-25 минут. Готовность проверьте зубочисткой - она должна выйти из теста сухой. Охладите капкейки на решетке, а в это время приготовьте крем.

В одной емкости миксером взбейте сливки, а в другой смешайте маскарпоне с сахарной пудрой. Аккуратно соедините две смеси, стараясь сохранить воздушность. Выложите сливочный крем на капкейки, можно воспользоваться обычной ложкой или кондитерским шприцем. Украсьте поверхность крема натертой апельсиновой цедрой и половинками орехов пекан.


Салат из тыквы на тостах с мягким козьим сыром

4 порции

Что нужно:

200 г тыквы, порезанной кубиками
4 ломтика хлеба для тостов (лучше зернового или пряного ржано-пшеничного)
1-2 см стебля лука-порея
1/4 ч. л. сушеного орегано
¼ ч. л. сушеного тимьяна
горсть слегка обжаренных миндальных хлопьев
2 ст. л. оливкового масла
мягкий козий сыр (можно заменить фетой, творожным сыром или сливочным)
соль и перец
пара веточек тимьяна, 3-4 горошины розового перца для украшения

Что делать:
Лук-порей обжарьте в сковороде на оливковом масле в течение 2-3 минут. Добавьте порезанную тыкву и обжарьте до готовности: тыква должна стать мягкой внутри и подрумяниться снаружи. Добавьте к тыкве миндальные хлопья, хорошо перемешайте все вместе, посолите, поперчите, добавьте орегано и тимьян, и продолжите готовить еще в течение 2-3 минут. Готовые овощи охладите.

Из хлеба вырежьте круги при помощи кулинарного кольца или формочки. Слегка поджарьте хлеб на сухой сковороде или в духовке под грилем. Соберите салат: положите на тарелку кулинарное кольцо, выложите вниз поджаренный хлеб, затем овощи, а сверху – козий сыр. Разровняйте поверхность и снимите кулинарное кольцо.

Украсьте салат веточками тимьяна, горошинами розового перца, и слегка сбрызните оливковым маслом вокруг (в качестве украшения можно присыпать салат крошками обжаренного хлеба).


Домашняя паста: тальятелле с тыквой

Тыквенное пюре очень хорошо добавлять в пасту. Например, с ним можно приготовить домашние тальятелле. Паста получится насыщенно желтого цвета с приятным тыквенным вкусом (степень насыщенности цвета готовой пасты зависит от сорта тыквы).
К тесту для пасты из 100 г муки и 1 яйца (примерно на 2-3 порции), нужно добавить 1,5 ст. л. пюре из тыквы. Для этого надо очистить тыкву, порезать ее крупными кусками и запекать при 180°С в течение 25 минут или чуть дольше. Запеченную тыкву надо пробить блендером до получения однородного пюре.

В момент приготовления теста для пасты такое тыквенное пюре следует сначала смешать с яйцом, слегка взболтать вилкой, а уж потом добавлять эту смесь непосредственно в муку. Дальше - тщательно вымесить тесто, при необходимости добавляя муку. В результате у вас должно получиться плотная, но пластичная масса (если тесто получилось не совсем однородным и с трещинками, в него следует добавить немного воды). Дайте тесту отдохнуть в течение 30 минут.

Тем временем подготовьте машинку для лапши. Отдохнувшее тесто раскатайте в пласт толщиной не более 1 мм, нарежьте тесто с помощью насадки для тальятелле. Если у вас нет машинки, раскатайте тесто скалкой в тонкий пласт, затем сверните раскатанное тесто в рулет и нарежьте лапшу острым ножом толщиной, примерно в 0,6-0,7 мм.
Свежая лапша варится быстро и будет готова через 4-5 минут.

Домашние тальятеле с тыквой подавайте, посыпав измельченной зеленью и сыром, или с фрикадельками, полив сливочным соусом. Для соуса возьмите 100 мл сливок, всыпьте горсть пармезана, довести смесь до кипения и варите несколько минут до загустения, сразу снимите с плиты, слегка посолите и поперчите.




Сорбэ из тыквы

Оригинальная идея тыквенного сезона! Его можно подать и как самостоятельно блюдо, и в качестве сопровождения к закуске.

Что нужно:

200 г тыквы, очищенной и порезанной кубиками
200 мл воды
4 ст. л. сахара с верхом
1 ч. л. сливочного сыра (например, маскарпоне)
1 ст. л. лимонного сока

Что делать:
В сотейник вылейте воду, высыпьте сахар, прогрейте на среднем огне до полного растворения сахара. Добавьте порезанную тыкву и варите в течение 15 минут. Слегка охладите и сбейте блендером до однородного состояния. В тыквенное пюре добавьте лимонный сок и маскарпоне, перемешайте. Выложите смесь в мороженицу и заморозьте согласно инструкции.

Если у вас нет мороженицы, выложите смесь в неглубокую емкость и поставьте в морозилку на 3-4 часа, затем каждый час доставайте емкость из морозилки и перемешивайте смесь вилкой.
Имбирное печенье к Пасхе – готовим и украшаем




Специально к Пасхе предлагаем рецепт имбирного печенья и мастер-класс на тему food-декора. Такое печенье не только украсит праздничный стол, но и станет прекрасным подарком на Пасху.
Имбирное печенье к Пасхе
Иллюстрации: ООО "Бонниер Пабликейшенз"/А.Подгорных



Имбирное печенье - рецепт
Из этого теста можно приготовить не только печенье, но и имбирные пряники.

Что нужно: (для теста)

1,25 кг муки
300-500 г пшеничной муки грубого помола
150 г миндальной муки или молотого миндаля
500 г темного меда или разнотравья
360 г сливочного масла (жирность 82,5%)
250 г коричневого сахара
50 г очищенного корня имбиря
50 г какао-порошка без сахара
2 желтка
1 апельсин (снять цедру)
1 лимон (снять цедру)
3 ст. л. рома
2 ч. л. разрыхлителя
2 ч. л. молотой корицы


1-2 ч. л. молотой гвоздики
1/2 ч. л. молотого кардамона
1/4 ч. л. семян аниса
1/4 ч. л. соли

Для глазури:

200-230 г сахарной пудры
1 белок
1/2 ч. л. лимонного сока

Что делать:

Приготовьте тесто. В отдельную емкость сложите мед, сахар и сливочное масло. Поставьте на водяную баню и прогрейте, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Смесь при этом не должна кипеть.

Когда сахар растворится, добавьте все пряности, какао-порошок, апельсиновую и лимонную цедру. Перемешайте и снимите емкость с водяной бани, дайте смеси остыть до температуры не ниже +68°С.

В другую емкость просейте муку, миндальную муку (или молотый миндаль), разрыхлитель и соль. Когда смесь немного остынет, всыпьте часть муки и тщательно вымесите тесто. Снова немного остудите, а затем добавьте желтки, ром и хорошо вымесите тесто руками.

Оставшуюся часть муки вводите в тесто постепенно. Не нужно стремиться вмешать всю муку. Тесто должно получиться плотным и эластичным. Оно будет слегка липким. Соберите тесто в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 6-8 часов.

Разогрейте духовку до 220-240°С. Большой прямоугольный противень застелите бумагой для выпечки.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 3-5 мм на рабочем столе, присыпанном мукой, (или на противне). Вырежьте из теста фигурки, используя формочки для печений. Переложите фигурки на противень.

Печенье можно вырезать и по-другому: раскатайте тесто на противне, вырежьте фигурки, а затем удалите с противня излишки теста. Таким образом вырезанное печенье не будет подвергаться искажению.

Выпекайте печенье в разогретой духовке в течение 7-9 минут. Будьте внимательны, не пересушите. Имбирное печенье (как и пряники) не становится плотным и хрустящим во время выпечки. Если печенье слегка поднялось и подрумянилось с краев, оно готово.

Достаньте противень из духовки. Дайте печенью остыть, а затем снимите его и разложите в один слой на ровной поверхности, чтобы оно не деформировалось.
Если готовое печенье немного растеклось по краям во время выпечки, срежьте неровности ножом, пока печенье теплое.

Печенье лучше выпекать за сутки до украшения: готовые печенья можно завернуть в пергамент или пищевую пленку.

Приготовьте глазурь. В чистую стеклянную миску просейте сахарную пудру, вбейте белок, добавьте лимонный сок и тщательно перемешайте. В результате должна получиться масса белого цвета и густой консистенции.

Украсьте печенья глазурью.
Как украшать печенье – мастер-класс

Для украшения пасхального печенья мы решили применить две технологии контура — ажурный декор и рисунок жидкой глазурью. Поэтому на печенье наносим по контуру для каждого рисунка.



Что нужно:
Глазурь густой консистенции для контура (консистенция как у контура детских витражных красок).
Глазурь не очень густой консистенции для внутренней заливки контура.

Для работы с глазурью вам, прежде всего, нужен кулек, и довольно жесткий. Его можно сделать из полиэтиленового файла. Также подойдут любые удобные и подходящие по диаметру чистые тюбики. Правильный диаметр отверстия кулька - около1,5 мм. Закрывать кулек удобно канцелярским зажимом. Если вы используете тюбик, срежьте его конец, тщательно помойте и закройте зажимом. Глазурь должна храниться в максимально герметичных контейнерах, иначе она быстро засохнет.

Что делать:
1. Нанесите контур густой глазурью. Линия контура должна быть ровной и однородной по толщине.



2. Когда контур высох полностью, приступайте к ажурной росписи. Той же густой глазурью проведите ровные строго параллельные линии одинаковой толщины. Расстояние между линиями должно быть примерно равно их толщине. Это нижний слой ажурной сетки.



3. Когда глазурь схватилась (если она правильной консистенции, на это потребуется минут 10), нарисуйте верхний слой ажурной сетки. Толщина линий и расстояние между ними не должно отличаться от нижнего слоя.



4. Позвольте глазурной сетке подсохнуть. Теперь заполните капельками густой глазури нужные клеточки, следуя выбранной схеме (можно взять любой узор текстильного кружева).



5. Украсьте рисунок кружевной бахромой: по краю между каждыми двумя точками глазури ставьте еще одну в шахматном порядке. Если осталось место, бахрому можно сделать длиннее.



6. Другой вариант бахромы - из капелек глазури, аккуратно вытянутых вниз деревянной зубочисткой.



Рисунок по жидкой глазури (финифть):
1. Нанесите контур густой глазурью. Линия контура должна быть ровной и однородной по толщине.
2. Разведите густую глазурь до нужной консистенции лимонным соком. Глазурь должна капать, но не растекаться. Если слишком сильно развести глазурь, она будет плохо сохнуть, а высохнув сделается прозрачной. Поэтому для придания глазури-заливке нужной консистенции, лимонный сок в нее добавляют по одной капле, постоянно размешивая.



3. Нанесите разведенную глазурь-заливку внутрь подсохшего контура.



4. Капните глазурь для рисунка на фон в нужных местах. Консистенция ее должна быть не такой, густой, как контур, но гуще заливки фона. Проведите зубочисткой линии для создания рисунка.



5. Нарисуйте «оборку» по краю контура густой глазурью: она придаст завершенность рисунку и скроет неровности.

Для работы понадобятся:
- завалявшийся в комоде (можно молью траченый)) ) шерстяной платок;
- лоскут плотной ткани для основы 30х60см;
- синтепон или любой пригодный для простежки материал (старые шерстяные кофты годятся) три куска 28х28 см, кусок 35х25 для крылышек и обрезки для набивки гребешка, головки и хвостика;
- лоскут ткани для чехла 30х40 см;
- лоскут гармонирующей ткани для крылышек 40х30 см, 30х30см для корзинки и полоска 56х8см для окантовки;
- лоскут замши или любого несыпучего материала 25х15 см для гребешка и клювика;
- кружева, бусины,тесьма, пуговки для отделки;
- ножницы, линейка, мелок;
- швейная машинка, утюг;
- значительно облегчают работу роликовый нож и специальный коврик.

1. Готовим выкройку – здесь размеры туловища, внутреннего чехла и гребешка.

2. Выкраиваем ткань основы и синтепон(по две детали в зеркальном отражении).

3. Выкраиваем «одежку» из платка.

4. Готовим «бутерброд» для простегивания, мелком размечаем линии стежки.

5. Важно! Левая и правая половинка курочки должны максимально совпадать по рисунку.

6. Простегиваем обе половинки.

7. Половинки туловища готовы)).

8. Выкраиваем гребешок и клювик. Гребешок – две зеркальные детали по выкройке, для клювика два квадрата со стороной 4-5см.

9. Гребешок сшиваем по изнанке, надсекаем ткань во внутренних уголках. Для клювика квадратики складываем по диагонали(изнанкой внутрь) и прострачиваем по краю фигурным швом или зигзагом.

10. Гребешок выворачиваем, делим строчками на четыре отделения, готовим синтепон для набивки. Для клювика треугольники складываем вдвое, вкладываем один в другой и фиксируем строчкой.

11. Гребешок набиваем синтепоном (или мелкими обрезками) с помощью толстой спицы (или палочки для суши))).

12. Добрались до крылышек.

13. Выкраиваем четыре детали и две поменьше – из синтепона.

14. Складываем ткань «лицом к лицу», сверху синтепон, скалываем булавками.

15. Прострачиваем по краю, оставляя внизу крылышка незашитыми 3-4 см для выворачивания.

16. Выворачиваем крылышки, зашиваем шов вручную. Готовим отделку для крылышек. Можно взять новое кружево, а у меня пригодился комплект манжет от школьной формы (помните, мама пришивать заставляла)))

17. Крылышки, гребешок и клювик готовы.

18. Делаем глазки. Две полоски кружева 17-20 см и две бусинки.

19. Собираем кружево по краю в густую сборку, фиксируем в середине бусинкой.

20. На каждую из половинок курочки накалываем крылышко, оставляя сверху небольшой припуск – это будет кармашек)).

21. Пристрачиваем крылышки фигурным швом. Глазки пришиваем вручную. Следим, чтобы половинки были симметричны!

22. К одной из половинок приметываем гребешок, клювик и хвост (воротничок от школьной формы))). Обратите внимание, приметывать надо срезами к срезам!

23. При выворачивании готовой курочки гребешок, клювик и хвост «станут» на место.

24. Закалываем булавками отлетную часть хвоста, чтобы случайно не «прихватить» его в шов сшивания половинок.

25. Курочка, подготовленная к сшиванию.

26. Вывернули, головку и хвостик набили синтепоном или обрезками

27. Кроим и сшиваем внутренний чехол.

28. Вкладываем чехол в курочку (швами внутрь), скалываем булавками или наметываем.

29. Сшиваем туловище с чехлом. Между делом пришиваем параллельно срезу полоску кружева для пущей красоты)))

30. Готовим полоску 56х8см для окантовки, заутюживаем вдвое изнанкой внутрь.

31. Пришиваем окантовку к изнанке курочки, отгибаем на «лицо» и настрачиваем.

32. Цепляем на шейку еще один кружевной бантик (или бусы, как кому понравится) – курочка готова

33. Дело за корзинкой. Готовим квадраты 30х30см из платка, 30х30см из ткани крылышка и чуть поменьше – из синтепона. Тесемки – 15-18 см, четыре штуки.

34. Накалываем завязки на середины сторон подкладки корзинки.

35. Лицом к лицу кладем квадрат из платка, сверху – синтепон и скалываем булавками.

36. Переворачиваем, строчим по подкладке, оставляя незашитыми 4-5см для выворачивания.

37. Выворачиваем, зашиваем вручную шов. Простегиваем так же как и курочку.

38. Готово

39. Завязываем так.

40. И вот так.

41. Отворачиваем уголки, расправляем корзинку.

42. Вкладываем яйца в корзинку и идем фотографироваться


Автор: Алена Муштенко
Ганутель, или мальтийские цветы



На острове Мальта, который находится в Средиземном море, не так далеко от берегов Италии, известен ещё один традиционный способ изготовления цветов, который называется Ганутель. Скорее всего эта техника была раньше известна и в других странах, но в настоящий момент она сохранилась именно в монастырях Мальты. Мальтийские монахини до сих пор делают эти красивые цветы для украшения церковного алтаря в резиденции папы Римского.

В Ганутели используется тонкая спиральная проволока и шёлковые нитки, а также бусинки, жемчуг или бисер. Получаются изящные, очень лёгкие на вес, блестящие цветы.



Всё, что нам пригодится.



Берём тонкую проволоку и обматываем жёсткую основу.



Количество спиралек зависит от того, насколько большой будет лепесток.



При обмотке я считаю количество спиралей и отмечаю середину (30/30).
После, отрезаем проволоку, оставляя 2-3 см для крепления. Снимаем с жёсткой основы.



Надеваем на проволоку, которая играет роль каркаса будущего лепестка.
Некоторые растягивают проволоку, а затем одевают на каркас, я делаю наоборот, так мне кажется легче и удобней.



Насколько сильно растягивать, это уже зависит от толщины использованной нити.
Нить можно брать х/б, нейлоновую, тонкую шерсть и т. д. Я использую мулине, сложенную в 2 нити. После соединяем концы проволоки.



Скручиваем проволоку 2-3 раза. Так же поступаем и с тонкой проволокой. Остатки отрезаем. Одновременно придаётся и форма лепестку: я использовала колпачок от помады.



Получается круглый лепесток.



Таким образом делаем ещё 4 лепестка и листочек

Следующий шаг - обматываем лепестки нитью.



Закрепляем нить внизу и тянем вверх (к нашей метке - середина лепестка).



Обматываем по всему диаметру лепестка, против часовой стрелки.



Нить должна пройти через все спирали, иначе будут пробелы.



Завершаем обмотку.



Нить наматываю на концы проволоки и завязываю узел.



Лепесток готов.

Готовим остальные лепестки, листик я обмотала другим способом – параллельным



Делаем тычинки.


Теперь осталось собрать цветок.





Ну вот и результат – красный мак



Если Вы знаете имя автора, сообщите нам

Перед вами косметичка, закрывающаяся клапаном с магнитной застежкой, и именно этот клапан придает ей индивидуальный вид! Мне хотелось выразить всю прелесть золотой осени в этой работе. Итак, для работы нам понадобится: · Ножницы, ножницы зиг заг · Линейка · Карандаш · нитки · Магнитная кнопка · Утюг · Швейная машинка · Дублерин · Два вида ткани(лицевая и изнаночная) · Вышитый элемент на канве, в данном случае это птичка(цвета были изменены, что бы больше подходили по цвету к ткани, вы можете взять любую понравившуюся вам птичку)

Дублерин- это клеевая ткань или трикотажное полотно, используемые в качестве подкладочного материала в швейном производстве. Для придания формы изделию, сохранение формы изделия, для увеличения плотности изделия. 1. Итак, приступим к изготовлению косметички с донышком,сформированным с помощью застроченных уголков. Нам понадобится: два вида ткани (для лицевой и внутренней стороны), дублерин, или флизелин (ткань для лицевой стороны должна быть достаточно плотная), вышитый элемент (в данном случае птичка), магнитная кнопка, ножницы, нитки, швейная машинка, утюг. Из ткани и дубленина вырезать прямоугольники размерами 23 на 34. В итоге получится три прямоугольника. Сложить лицевую ткань и дублерин изнаночной и клеевой стороной соответственно. Проутюжить утюгом на функции хлопок, чтобы ткань не сморщилась.

2. Наш «бутерброд» следует сложить пополам лицевой стороной вовнутрь и прострочить по бокам на расстоянии 0,7см.

3. Далее, формируем донышко. Для этого необходимо сложить низ сумки так, чтобы получился уголок, как на фотографии, сколоть иголкой и начертить линию, перпендикулярную шву на расстоянии 2см от края. Прострочить по начерченной линии. Оставить припуск около 0,7 см и срезать «лишний» уголок. Также сделаем для другого уголка. Вывернуть. То же самое для подкладки: сложить, прострочить, сделать донышко и не выворачивать. Должно получиться как на фото .


4. Клапан. Вырезать два прямоугольника, размерами 6х13, приложить лицом к лицу по бокам вышитой птички (р-р вышивки 12х13), прострочить, разутюжить и отпарить, вырезать прямоугольник из дублерина, размером 22,5х13. Проклеить получившийся элемент дублерином. Вырезать из подкладочной ткани прямоугольник размером 22,5х13, детали клапана сложить лицевыми сторонами друг к другу, сколоть и стачать по трем сторонам. Припуски на швы подрезать, уголки срезать наискосок. Клапан вывернуть, тщательно отутюжить и отстрочить вдоль края и на расстоянии 0,2 см от края. Вставить магнитную кнопку.



5. Клапан наложить внешней стороной на заднюю сторону сумки, приколоть и проложить наметочную строчку вдоль верхнего среза, скрепив клапан с косметичкой. Подкладку натянуть на косметичку лицевой стороной на лицевую. Сколоть по верхним срезам и стачать по кругу как на фото. Срезать лишнее фигурными ножницами или ножницами зиг заг

6. Вывернуть косметичку через оставленное в подкладке отверстие. Заправить подкладку внутрь косметички, отутюжить верхний шов и отстрочить косметичку по кругу на расстоянии 0,5см от края. Опустить клапан, наметить место для второй части магнитной кнопки. Вставить магнитную кнопку. Зашить отверстие, оставленное в подкладке для выворачивания вручную потайным швом. Эта форма используется для огромного количества моделей, ведь меняя размеры, пропорции, дополняя эту модель клапанами, застежками, карманами и другими декоративными элементами, легко можно создать, «свою» косметичку. Желаю удачи и радости от своих работ!

Автор: Эмилия ?

Роскошная Гортензия

Роскошная Гортензия | Ярмарка Мастеров - ручная работа, handmade

Здравствуйте, хочу поделиться с Вами своим творение в стиле "Шебби шик".

Когда шкатулка попала ко мне в руки она выглядела вот так:



Шкатулка для хозяйки дорога как память , поэтому у нее не поднималась рука выбросить ее...Но как Вы можете сами убедить шкатулка уже довольно давно потеряла свой вид.. Я даже не могу с уверенностью сказать, как могла выглядеть она в свои лучшие годы))

И я приступила к работе, сперва пришлось избавиться от остатков лака и морилки на бедной старушке..





Шкурила ее и шкурила , небольшой отдых и снова шкурила, и так пока не убедилась , что максимально сняла все слои старых покрытий.

Так как я решила работать с стиле "шебби шик" , то прогрунтовать , а заодно и сделать основу для потертостей решила черной акриловой краской. Вот такой черный ящик у меня вышел))



Нанесла воск в тех местах в которых надумала сделать потертости



Так как на моих салфетках с гортензиями фон нежно розовый , то и шкатулку я покрыла основным нежно розовым цветом. Смешала акриловые краски белую и красною. Краску наносила широкой синтетической кистью, так же как до этого наносила черную краску.



Затем немного небольшими штирихами, использую ту же широкую кисть, я нанесла белую акриловую краску, для того что бы цвет у шкатулки был не равномерным и как бы выцветшим от времени. Структура покрытия получилась волокнистая,так как краски я наносила в одном и том же направлении.

Все слои хорошо просохли.При помощи шкурки я сняла верхний слой краски в тех местах, в которых наносила воск.
.


Из салфеток я аккуратно вырвала( при нанесении рваные края не так затметны как вырезанные ровно ножничками) цветочные мотивы. Убрала два лишних слоя( так как салфетки 3-х слойные)



И наклеила цветочные мотивы на крышку шкатулки, использовала клей ПВА разведенный с водой



Когда гортензии подсошли пошкурила их, дабы добиться идиально гладкости поверхности)

Внутри шкатулку покрыла темно зеленой "болотной" акриловой краской и нанесла , используя трафарет, узор серебрянной акриловой краской.



Критическим взглядом посмотрела на свое творение и добавила еще гортензий на боковую часть шкатулки



И финиш!!! Покрыла всю шкатулки и снаружи и внутри акриловым матовым лаком.

Вот что получилось





Спасибо за внимание!

Автор: Екатерина ?
С помощью декупажа преобразим туфли и придадим им совершенно новый стиль.


Нам потребуется:

Клей для декупажа по ткани Marabu -бесцветное средство на водной основе для работы в технике аппликации на ткани.

Кракелюрный лак Marabu – лак, для получения эффекта трещин на коже, бумаге, холсте.

Акриловые краски Decola – глянцевые, художественные, легко наносятся на любую поверхность (бумагу, картон, грунтованный холст, дерево, металл, кожу и др.), обладают высокой укрывистостью, хорошо смешиваются, быстро высыхают.

Контур по ткани Decola – предназначен для создания рисунков по ткани.

Мозаичный клей Folia – клей отлично подходит для всех видов ручной работы, в том числе для закрепления мозаики. Идеален для выделения главных деталей в декупаже. Создает эффект объема. После высыхания становится прозрачным, глянцевым.

Лак стекловидный на водной основе Idea Medium Maimeri идеален для покрытия декоративных работ. Формирует особо прочную суперглянцевую пленку, которая защищает от атмосферных и механических повреждений.

Паста Deco Glass, Esprimo Ferarrio – акриловые пасты с необычными эффектами для декора на твердых поверхностях. После высыхания декор, выполненный пастами, становится прочным, долговечным и устойчивым к внешним воздействиям, его можно мыть водой. Будем использовать № 113 «Рубиновые кристаллы».

Кисть плоская, синтетика № 10

Салфетки для декупажа для приклеивания мотивов салфеток в технике декупаж.

Удалим пыль, грязь и обезжирим поверхность с помощью спирта. Затем создадим фон нанеся акриловую краску с помощью кисти и спонжа. В качестве спонжа используем кусочек кухонной губки. Кисть используем там где нужно аккуратно нанести краску, спонжем работаем по большой площади. Даем краске высохнуть.










Приступаем к кракелюру.

Когда краска высохла, сверху наносим кракелюрный лак Marabu и высушиваем поверхность. Затем наносим тонкий слой акриловой краски (чем толще слой тем больше трещины) при этом на туфлях проявится эффект кракелюра. Поверхность с медиумом должна быть покрыта одним слоем акриловой краской. Повторное проведение кистью или губкой по одному и тому же месту может привести к нарушению эффекта кракелюра. Даем время высохнуть.

В декупаже по коже используют клей для декупажа по ткани. Наклеиваем салфетку только на светлый фон, так как на темной поверхности вырезанный узор будет темным. Вырезанный, или в нашем случае вырванный из салфетки мотив (клеим только самый верхний красочный слой) с розами прикладываем к туфле и кисточкой равномерно наноси клей от середины к краям. Мотив должен полностью приклеиться. Возникшие пузыри разгладьте кисточкой. Старайтесь хорошо разгладить края мотива.







Приступаем к декупажу обувной коробки, в которой после декупажа будет не стыдно хранить наши преображенные туфельки. Как получить кракелюр и правильно приклеить салфетку мы уже знаем.
Коробка будет эффектнее смотреться если мы используем пасту Deco Glass, Esprimo Ferarrio № 113 которая будет прекрасно смотреться в середине роз на коробке. Паста наносится мастихином.






Нежные бутоны роз на салфетке мы подчеркиваем мозаичным клеем. Его предназначение – приклеивать мозаику, но мы открыли и др. не менее ценные свойства клея: выделять главные детали в декупаже придавая им объем. После высыхания становится прозрачным, глянцевым. Удобный аппликатор позволяет наносить капельки, которые можно прокрашивать акрилом или витражными красками. Контуром по ткани подчеркиваем веточки роз на туфельках.



Наши туфли мы можем покрыть стекловидным лаком, который формирует особо прочную суперглянцевую пленку, которая защищает от атмосферных и механических повреждений.

Работа закончена! с помощью декупажа мы превратили пожившие туфли в стильный и актуальный аксессуар нашего образа, а коробка стала достойным украшением наших преображенных туфлей.

Таким образом вы можете реставрировать сумки, пояса, обувь и т.д. дав им новую, креативную жизнь и сделать их в том стиле, который подойдет к вашему образу!

Авторы – Леся Ракитина, Алена Александрова
Дорогие друзья, мастерицы и те кто только планирует валять! так как поступают вопросы как я делаю цельноваляные объемные браслеты, попытаюсь здесь на них ответить. Это вот мой способ валять объемный браслет БЕЗ ОСНОВЫ (т.е. он остаётся гибким и мягким).


Нам понадобятся: шерсть, мыло, иголочки, и миска с тёплой водой


берём гребенную ленту и сворачиваем из неё колечко


вокруг кисти


можно в несколько слоёв


и концом обмотать


Вот такое колечко получилось


Берём ещё кусок ленты и наматываем поперёк волокон предыдущей


аккуратненько и плотно, чтоб толщина однородная была


когда лента кончается, закрепляем конец валяльной иголочкой


берём ещё кусочек ленты и так и продолжаем мотать до нужного нам объема


мне достаточно


можно в принципе уже так начинать валять, крайне желательно чтоб лента намотана была гладко без складочек между слоями


но у меня по плану ещё кардочес сверху, прибиваю иголочкой легонько, это уже последний верхний слой


вот такой получился пышный пончик


кисть проходит
на самом деле диаметр регулируется во время валяния


делаем мыльную теплую воду, я использую жидкое мыло "чистую линию", если у вас кожа очень чувствительная одевайте перчатки


топим пончик


и валяем его очень аккуратненько нежненько прям в воде, проворачивая


постепенно он уплотняется


через некоторое время, когда форма уже держится его можно вытащить и еще так повалять


когда браслет почти свалялся, несём его под кран с горячей водой, там его прополаскиваем и одновременно доваливаем


свалялся, теперь ему надо придать нужную форму


можно сделать кругленький как бублик


но у этого браслета внутренняя стенка плоская, внешняя выпуклая


Рука проходит
... но лучше браслет не одевать пока он не высох, сушу я на батарее,
потом он украшается каким угодно способом или не украшается, в общем итак хорош ))


Готово!



Автор: Виктория Быстрикова
Одной из основных изобразительных задач в фотографии является воспроизведение на снимке объемной формы снимаемых предметов. Передача объемности, трехмерности, во многом зависит от выбора освещения. Представим себе объемное тело, например трехгранную пирамиду, изображенную на рис. 31. Если ее осветить боковым светом (б), она будет передана на снимке объемной за счет образующихся светотеневых участков, но та же пирамида при переднем освещении (а) будет казаться плоской, лишенной светотени. То же самое можно увидеть на примере освещения гипса. Поэтому в большинстве случаев съемочной практики, для того чтобы передать рельефно снимаемые объекты, применяется передне-боковой, несколько верхний направленный свет, который подчеркивает трехмерность предметов и сохраняет привычный характер светораспределения, свойственный естественному освещению.
Выявление светом объемной формы при освещении гипса и пирамиды
Рис. 31. Выявление светом объемной формы при освещении гипса и пирамиды





Большое значение для восприятия линейной и объемной форм предметов имеет освещение фона, на который эти предметы проецируются, соотношения темных и светлых участков предмета и фона. Если при съемке фон отличается по яркости от тех участков снимаемого объекта, которые проецируются на него, то объект не будет сливаться с фоном, его контур будет ясно читаться на снимке, и наоборот. Можно представить себе ряд случаев, встречающихся, например, при съемке портрета (рис. 32), когда яркости фона отличаются от яркостей основного объекта и тем самым способствуют четкой передаче контуров.
Различные случаи освещения объекта съемки и фона с целью выявления контурной формы
Рис. 32. Различные случаи освещения объекта съемки и фона с целью выявления контурной формы




Портретируемый будет хорошо виден на снимке, когда он изображается светлым на темном фоне (а), или темным на светлом фоне - силуэтное и полусилуэтное изображение (б), или если при освещении направленным светом светлая часть будет проицироваться на темный участок фона, а теневая часть - на светлый (в). Объемная и линейная формы хорошо передаются в том случае, если фон имеет промежуточную яркость, т. е. если он светлее теневых участков объекта и темнее освещенных участков (г). Возможны случаи, когда светлый объект отделяется от светлого фона теневым контуром (д) или когда темный объект отделяется от темного фона светлым контуром (е), так называемые решения "светлое на светлом" и "темное на темном".
Теневой контур


Если сферическую поверхность осветить светом, направленным со стороны наблюдателя от фотоаппарата, то на ее отдельных участках, расположенных под различными углами к световым лучам, образуются притенения, составляющие так называемый теневой, темный контур. Пример образования теневого контура при освещении шара показан на рис. 33, когда источник света установлен со стороны фотоаппарата. Наибольшее отражение света от поверхности полусферы наблюдается в центральной части, где образуется световой блик. Чем ближе расположен отдельно взятый участок поверхности к контурной линии, тем больше света будет отражаться этим участком в боковых направлениях и меньше в сторону источника света, тем темнее будет казаться этот участок по сравнению с центральной частью шара (см. схему на рис. 30). Чем ближе расположен к освещаемой поверхности источник света, тем шире будет полоса теневого контура. Более темный контур образуется при освещении направленным светом; рассеянный свет или несколько источников направленного света, взаимно подсвечивая образующиеся контуры, смягчают теневые участки. Чтобы совсем убрать теневой контур или смягчить его в нужной степени, устанавливается боковой свет.
Образование теневого контура при освещении гипса и шаровой поверхности
Рис. 33. Образование теневого контура при освещении гипса и шаровой поверхности